- ocena jakości produktów do wytwarzania wyrobów cukierniczych,- przygotowywanie masy cukierniczej i nadzienia do przygotowywania wyrobów cukierniczych wg. receptury,- formowanie, przekładanie lub faszerowanie wyrobów cukierniczych,- wypiekanie lub smażenie wyrobów cukierniczych,wykańczanie ciast i innych wyrobów glazurą, galaretką, kremami, lukrem, itp.,- ocena orgnoleptyczna wyrobów cukierniczych na każdym etapie technologicznym,- dbanie o czystość i porządek na stanowisku pracy oraz czyszczenie i konserwacja sprzętu produkcyjnego,- stosowanie się do zasad BHP i PPOŻ. podczas całego czasu pracy.