Praca polegająca na rozbiorze mięsa, myciu, cięciu za pomocą narzędzi ręcznych (noże, tasaki), obsługa maszyn i urządzeń produkcyjnych, wykonywanie i formowanie kebabów. Możliwość czasowego przebywania na terenie mroźni w temperaturze do - 35 stopni Celsjusza. Praca wykonywana przede wszystkim w pozycji stojącej (przy stołach rozbiorowych). Dźwiganie stałe do 25 kg, dorywcze do 50 kg. Stałe pomieszczenie pracy w temperaturze ok. 0 stopni Celsjusza - wentylowane. Obsługa myjni do skrzynek i myjki ręcznej - kontakt z substancjami chemicznymi oraz narażeniem na hałas.